Diccionario de alimentos sanos


  Maracuyá

La fruta de la pasión es especialmente rica en vitaminas y en ácido cítrico. Su intenso sabor frutado es el que da cuerpo a todos los zumos exóticos. Con ella también se pueden elaborar exquisitas macedonias, mousses, helados... La pulpa resulta muy refrescante gracias a su alto grado de ácidos. Se conocen más de ochenta especies diferentes de este delicioso fruto.
Su mejor temporada: todo el año.
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