Diccionario de alimentos sanos


  Clementinas

El aroma cítrico de las clementinas se funde en la boca con su delicioso sabor dulce, que junto a su color naranja intenso, su piel fácil de pelar y la casi nula presencia de semillas las convierte en una variedad de mandarina muy popular en la mesa. Las clementinas comparten con otros cítricos su capacidad de estimular las defensas gracias a su riqueza en vitamina C (32 mg/100 g), pero además aportan provitamina A (57 mcg), vitamina B1 (0,06 mg), calcio (37 mg) y potasio (210 mg). Como suele comerse entera –y no tanto en zumo como la naranja–, se aprovecha bien la fibra (2%), que se concentra en la pielecilla blanca que recubre los gajos.
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