Diccionario de alimentos sanos


  Melón piel de sapo

La pulpa dulce y aromática de este popular melón, conocido como «piel de sapo» por su piel verde con manchas oscuras, es muy habitual en la sobremesa compartida de las tardes de verano. Y es que al ser muy refrescante resulta delicioso cuando aprieta el calor. Su abundante agua (86%) lo hace muy jugoso y ligero (53 cal/100 g). Su dulzor se debe a que también aporta azúcares (12%). Además resulta depurativo, laxante e hipotensor gracias a su fibra y potasio. Dos rodajas (200 g) cubren el 85% de las necesidades diarias de vitamina C, el 30% de las de ácido fólico y el 20% de las de provitamina A.
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