Diccionario de alimentos sanos


  Pimientos morrones

Bajo los brillantes colores y las atrevidas formas de estos pimientos se esconden un sinfín de propiedades nutritivas entre las que destaca su alto contenido en vitaminas A, B2, E y, especialmente, en vitamina C, ya que una ingestión de 100 g crudos cubre el triple de las necesidades diarias. Una buena manera de aprovechar esta riqueza es cortarlos bien finos y saborearlos en gazpachos y ensaladas.
Su mejor temporada: desde principios de verano hasta mediados de octubre.
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