Diccionario de alimentos sanos


  Frambuesas

Esta hermosa baya aterciopelada resulta especialmente deliciosa y aromática en los meses de verano al ser ésta su época natural. Se diferencia de las fresas por su menor tamaño, su color más oscuro y su sabor ácido, intenso y concentrado. Es una buena fuente de flavonoides, vitaminas C, E y B2 y aporta potasio, calcio, hierro y magnesio en dosis importantes. Además de ser diurética y laxante, resulta útil para tratar el reumatismo. Las biológicas es mejor no lavarlas porque pierden parte de su delicado aroma y sabor.
Su mejor temporada: de junio a septiembre.
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