Diccionario de alimentos sanos


  Avena

Auténtica joya dietética, la avena es uno de los alimentos básicos más valiosos, ya que aporta más proteínas, fibra soluble y vitaminas E y B que el resto de los cereales. Además, posee numerosas propiedades medicinales pues reduce el colesterol y calma la tensión nerviosa. Por su alto contenido en grasas poliinsaturadas se enrancia con facilidad y conviene conservarla en recipientes herméticos al abrigo de la luz.
Su temporada: durante todo el año.
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