Diccionario de alimentos sanos


  Mangostán

Originario del sudeste asiático, el mangostán es una de las frutas tropicales más exquisitas: delicadamente agridulce, perfumada y refrescante. Se consume fresca, pues brinda mayor placer al paladar y porque caliente pierde aroma. Conviene tener cuidado al pelarlo, ya que su piel correosa desprende un tinte de color vino, difícil de eliminar. Algunos «gajos» pueden contener una pepita grande.
Su mejor temporada: de junio a noviembre.
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