Diccionario de alimentos sanos


  Higos secos

Emblema de los países mediterráneos, los higos secos son una buena fuente de potasio, calcio, fibra, magnesio y hierro. Son el fruto seco con menos grasas y calorías (243/ 100 g) y el más jugoso. Esta cualidad los hace más fáciles de digerir lo que, unido a su alto contenido en hidratos de carbono (60%), los convierte en un alimento muy indicado para deportistas y excursionistas. En la cocina son una alternativa saludable al azúcar.
Su mejor temporada: durante todo el año.
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