Diccionario de alimentos sanos


  Peras

Entre todas las frutas, la pera es la que resulta más eficaz para combatir la sed. Pueden tomarse crudas o en forma de zumo y combinan muy bien con leche, yogur, kéfir y pan integral. Laxantes y algo diuréticas, favorecen la secreción salivar y el funcionamiento del aparato digestivo. Por su capacidad endulzante, reemplazan al azúcar en muchas recetas y son bien toleradas por los diabéticos. Deben elegirse firmes, con la piel lisa y sin manchas. La pera es una de las frutas con más variedades de todo el planeta, ya que en nuestro país se conocen más de cien y se calcula que en todo el mundo existen más de mil tipos diferentes.
Su mejor temporada: todo el año.
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