Diccionario de alimentos sanos


  Ajo

Comer un diente de ajo al día mejora la salud del corazón... pero si se aumenta esa dosis no se obtienen mejores resultados. Ingerido regularmente el ajo también reduce el nivel de colesterol y la tensión arterial, y combate las infecciones bacterianas, víricas y fúngicas gracias a su virtudes antibióticas. ¡Lástima que su disulfuro de alilo sólo se elimine a través del aliento! Al elegir un ajo buscaremos los que pesan más, tanteando los dientes para que estén firmes, tersos y sin vacíos.
Su temporada: cualquier época del año.
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