Diccionario de alimentos sanos


  Fresas

El nombre latino de la fresa (Fragaria vesca) ya hace referencia a la indescriptible fragancia que desprende esta fruta y que cautiva a los sentidos. Por ello, a la hora de adquirirlas hay que guiarse más por el olfato que por la vista. También es importante que sean de cultivo biológico, ya que al ser la única fruta que no se pela y crecer a ras de suelo acumula muchos plaguicidas. Si el origen es de confianza no es preciso lavarlas pues con ello pierden parte de su aroma.
Su mejor temporada: las mejores se pueden encontrar desde abril hasta junio.
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