Diccionario de alimentos sanos


  Piñón

Los piñones son los frutos secos más silvestres y biológicos, ya que no han sido cultivados en plantaciones y no contienen plaguicidas. Por desgracia eso encarece su precio, al no estar tan mecanizada su producción. Algunos médicos naturistas atribuyen a las proteínas del piñón una calidad incluso superior a las del huevo, si bien su cantidad (13%) es inferior a la de la mayoría de los frutos secos.
Su mejor temporada: todo el año.
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