Diccionario de alimentos sanos


  Membrillos

Podéis aprovechar una tarde de otoño para hornear membrillos y dejar que su aroma impregne el hogar. Para ello se cortan por la mitad, se retiran las semillas y se rellena el hueco con azúcar integral, espolvoréandolos con canela. El sabor es exquisito. Si preferís la carne, se hierven troceados, se hacen puré, se añade azúcar y la papilla se cuece media hora.
Su mejor temporada: desde principios de otoño hasta bien entrado el invierno.
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