Diccionario de alimentos sanos


  Manzana

La manzana es la fruta más consumida del planeta. Con un alto contenido en vitamina C, hidratos de carbono y fibra -sobre todo si se consume sin pelar-, ayuda a disminuir la absorción de grasas y es efectiva para tratar la diabetes y las dolencias articulares. Aunque tal cual son muy jugosas, también pueden tomarse al horno, en zumo, mermelada o pastel. Para retrasar su rápida oxidación al cortarla, se añaden unas gotas de limón.
La manzana se utiliza tanto como laxante -cuando se consume asada o cocida- como para tratar las diarreas si se toma madura, cruda y rallada-.
Su mejor temporada: todo el año.
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