Diccionario de alimentos sanos


  Nísperos

Pequeño emblema de las huertas y jardines mediterráneos, los nísperos son una de las primeras frutas con hueso del mercado que su sabor agridulce y su corta temporalidad hacen muy apetecibles. Aunque contienen poca vitamina C y escasas calorías, poseen mucho betacaroteno. Como esta fruta se conserva poco tiempo una vez cosechada, debe elegirse muy madura y con la carne firme y bien coloreada porque verde resulta indigesta.
Su mejor temporada: de abril a junio.
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